Barvu dělá čas na slupkách
Čím déle mošt kvasí se slupkami, tím je víno tmavší a tříslovitější. Přesný odstín ale záleží i na odrůdě a na vinaři.
- Bez slupekklasické bílé víno
- Pár dnízlatavé, jemně tříslovité
- Několik týdnůoranžové a výrazné
- Měsícetmavý jantar, plné tříslovin
Co je oranžové víno
Jak vzniká, jak chutná, jak ho servírovat a proč nemá nic společného s pomeranči.
Číst článekOdkud pochází
Od gruzínských hliněných kvevri zakopaných v zemi po Friulsko, Slovinsko a Moravu.
Číst článekK čemu ho pít
Kořeněná kuchyně, zrající sýry, houby. Oranžové víno zvládne jídla, se kterými si jiná vína neporadí.
Číst článekPoslední novinky
Proč je oranžové víno dobrý vánoční dárek
Hledáte dárek, který nezapadne mezi ostatní lahve? Oranžové víno má příběh, překvapí chutí a dá se vybrat v různých stylech i cenách.
Svatomartinské víno 2026 se otevírá 11. listopadu. Oranžové mezi ním nenajdete
Ve středu 11. listopadu se otevírají první vína ročníku 2026. Proč mezi Svatomartinskými nejsou oranžová vína a co si k husí pečeni otevřít jinak.
V Gruzii se víno v hliněných kvevri dělá zhruba osm tisíc let. Bílé hrozny v nich odjakživa kvasí i se slupkami.Tradiční gruzínská výroba vína v kvevri je od roku 2013 na seznamu nehmotného dědictví UNESCO
Kde začít
Nemusíte hned sahat po nejtmavších lahvích. Vyberte si podle toho, jaký zážitek hledáte. Tři styly, které stojí za to ochutnat vedle sebe. Konkrétní vína k objednání najdete v sekci Tipy na vína.
Svěží začátek
Macerovaný tramín, pálava nebo veltlín od menších vinařů. Ovocná, vonná a tříslovinu mají spíš naznačenou. Ideální první oranžové víno. Průvodce moravskými víny
Kratší macerace, lehčí tělo
Vybrat moravská oranžová vína
Kořeny tradice
Rkaciteli nebo mcvane z hliněných kvevri. Zemité, suché, s pevnou tříslovinou a tóny čaje a sušeného ovoce. Víno, jak se dělalo před tisíci lety.
Dlouhá macerace, plné tělo
Vybrat gruzínská vína z kvevri
Moderní klasika
Ribolla gialla z pomezí Itálie a Slovinska, kde začala moderní vlna oranžových vín. Minerální, elegantní a s dlouhou dochutí.
Střední až dlouhá macerace
Ikonická vína z Friulska